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ベーグル作りにはまったぞ☆
2008-11-13 Thu 04:12
家で過ごすこと3ヶ月。。。

いろいろ趣味も増えました(笑)



某料理教室で、
お菓子の体験レッスンにいったとき、
そこでやってるパン教室の紹介を受けたんです。
自分でお店で売ってるようなパンが作れるなんて素敵っ!
だけど、無職にはレッスン料が厳しすぎる・・・。


でも、
パンって、どうやって作ればいいのか
いまいちわからないし。
なんとか自分で作れないかなぁ…

と、ぼやいていたら、

母が、「イチバン親切なパンの教科書」って本をかってきてくれました。

母さん、最高です



んで、一度作ってみたかったベーグルに早速挑戦しました。
パン作り、初心者なのにね。




そしたら、これがまた、なかなかうまくできちゃったんです。
ベーグル 初焼き
すばらしいっ!自画自賛(笑)


外がかりっとして、
中がもちもちっとしてて、
小麦の香りがたまらないっ!

焼きたてのベーグルを食べるのはこれが初めてでした。
もーーー、なんておいしいんでしょう!!!!



たった一回で舞い上がった私は、
それから、ベーグル作りにはまります。

単純♪



プレーンだけじゃつまらないなぁと思い、
自宅にあった
カボチャパウダーをまぜてみたり・・・
カボチャベーグル
これはちょっと失敗しちゃいましたが、
だんだん要領が分かってきました。


ベーグルは焼く前に生地を一度ゆでるので、
ちょっと工程が面倒に思うかもしれませんが、
材料はシンプルなので、意外と簡単かも。
初心者でもトライしやすいパンかもしれませんね。


ただし・・・

うちのオーブンレンジは小さいので、
一度に4個までしか焼けません。

だけど、分量的に、生地は5個分作れちゃうんです。



かわいそうな残りのひとつは
オーブントースターで焼かれます。
ちょっぴり小さめでカリカリに仕上がるそのこは
イチバン最初に、私のお腹の中にきえてゆくのでした・・・。


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